Redakcja Antyoksydanty to substancje, które występują naturalnie w naszej diecie i służą do neutralizowania wolnych rodników w organizmie.
Wolne rodniki to cząsteczki, które powstają w wyniku naturalnych procesów metabolicznych, ale także mogą być wytwarzane przez działanie czynników zewnętrznych, takich jak promieniowanie UV, zanieczyszczenie powietrza czy palenie tytoniu. Wolne rodniki są szkodliwe, ponieważ mogą uszkadzać komórki i tkanki, co może prowadzić do rozwoju chorób, takich jak nowotwory, choroby serca czy choroby neurodegeneracyjne.
Antyoksydanty co to jest? Najsilniejsze przeciwutleniacze w żywności
Antyoksydanty działają jak „strażnicy zdrowia” organizmu, neutralizując wolne rodniki i chroniąc komórki przed uszkodzeniami. Wiele badań wskazuje, że dieta bogata w antyoksydanty może zmniejszyć ryzyko wystąpienia wielu chorób oraz poprawić ogólne zdrowie.
Jednymi z najsilniejszych antyoksydantów w żywności są:
– Kwercetyna – znajduje się m.in. w cebuli, jajach, pomidorach, jarmużu i jabłkach.
– Resweratrol – obecny w czerwonym winie, winogronach, orzechach i korzeniu chrzanu.
– Kapsaicyna – substancja odpowiedzialna za ostrość papryki chili, która ma silne właściwości antyoksydacyjne.
– Laktoferryna – białko występujące w mleku, które ma silne właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne.
– Kwas alfa-liponowy – znajduje się m.in. w brokułach, kapustze, kalafiorze i kiełkach.
Luteina i zeaksantyna – oba te składniki są obecne w liściach warzyw liściastych, takich jak szpinak czy sałata, a także w owocach cytrusowych i awokado.
Zachcianki na słodkie lub tłuste o czym mówią? Jak ich uniknąć?
Zachcianki na słodkie lub tłuste potrawy mogą być oznaką braku równowagi w diecie lub braku niektórych składników odżywczych w organizmie. Często są też wynikiem stresu lub emocjonalnych potrzeb, które chcemy zaspokoić jedzeniem.
Zachcianki na słodkie potrawy mogą wskazywać na brak węglowodanów w diecie lub niski poziom glukozy we krwi. W takiej sytuacji organizm może domagać się szybkiego „zastrzyku” energii w postaci słodkich pokarmów.
Zachcianki na tłuste potrawy mogą być spowodowane brakiem tłuszczów w diecie lub niedoborem niektórych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina D czy witamina E.
Aby uniknąć zachcianek na słodkie lub tłuste potrawy, warto stosować zrównoważoną dietę, która będzie dostarczała wszystkich niezbędnych składników odżywczych w odpowiednich ilościach. Ważne jest także, aby jeść regularnie i nie dopuszczać do sytuacji, w której organizm jest głodny i domaga się szybkiej dawki energii.
W przypadku stresu lub emocjonalnych potrzeb, warto szukać innych sposobów na ich zaspokojenie, takich jak spacer, rozmowa z przyjacielem czy relaksacyjna kąpiel. Może też pomóc ustalenie planu posiłków i trzymanie się go, aby uniknąć podjadania między posiłkami.
